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中国的饮酒文化是什么?
1、中国的酒文化有：中国酒文化的特点：历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期（甚至早期），也就是距今七八千年（甚至万年）左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。
2、传统的饮酒文化根基──酒德和酒礼：历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。
3、饮酒者大的分类即两种：一是文喝，一是武喝。两种喝法各具千秋，别有特色。文喝者，三五知己，几碟小菜，围坐一处，细斟慢饮，山高水长，掏腑抖心，乃所谓“酒逢知己千杯少”。武喝者，北人多此豪举。
外国人是怎么看待中国的酒文化的?
中国人极其注重礼节。讲究长者为尊。我们一起喝酒的时候，一般都是长者先做，跟长者碰杯的时候杯子口要低。这是以表尊重的意思。座位也极其重要。长者先做，敬酒时从长依次敬下来。可以说酒桌文化博大精深。
不过关于这个问题，我们可以换个角度，看一下外国人对于中国的茅台是怎么看的？我们今天来看一下几个美国人品尝过茅台之后的答案很真实。
上次跟老外朋友们聚会，就请他们喝了石库门的锦绣12，这款是石库门的高端系列黄酒，一款可以冰饮的黄酒。
白酒都是一样做法，但是酒曲材料不一样，出来酒味道不同。我们的酒曲是霉变后的粮食，而且量很大，几乎是用来发酵粮食一样多，可以说是用发霉的粮食做出的酒。我们很习惯，就像习惯同样霉变粮食发酵的酱、醋浓郁味道。
饮酒是全世界各个国家都有的一种习惯，好喝的酒，不仅会让人心情愉悦，而且也可以起到调节气氛的作用，但是每个国家的酒文化是不一样的，外国人的酒文化和中国的酒文化就有千丝万缕的差异。
西方人怎么看中国的白酒?
中国白酒是世界八大蒸馏酒之一，和伏特加同属于烈酒。关于伏特加：本人当初怀着好奇心狠狠干了一口伏特加之后，差点没呛死，看起来很像水，无色无味，但口感是苦的，而且比较烈。
毕竟中国和外国的饮食文化不一样，尤其是中国属于亚洲，而外国人属于欧洲人。我们中国的白酒闻起来醇香，喝起来辣口，而且在喝下去之后，让浑身都暖洋洋的。这就和外国的葡萄酒完全不搭边了。
原料的不同 酿酒原料的不同，直接决定了酒的成本与价值区别。外国人酿酒，基本都是选用平常不会作为主食出现在餐桌上的食材，比如威士忌用大麦、白兰地用葡萄、伏特加用马铃薯、朗姆酒用甘蔗渣，造价不会太高。
饮酒方式上，中国人主张每次只饮一种酒，认为几种酒同时下肚后酒力不易发散，容易喝醉伤身。西方人喝酒则完全相反，讲究吃一道菜换一种酒，什么菜配什么酒。
所以你看到西方人喝红酒其实并不全面，他们在酒吧或者私人聚会的时候多数是喝威士忌和伏特加的。
外国人对于中国人的茅台到底是怎样看待的呢?
1、当很多外国人问道中国游客，为什么你们要在非洲的免税店里买那么多茅台酒呢？在我们眼中看起来出国去非洲购买茅台酒是非常不方便。
2、那么，为什么大家还抢着去买茅台呢？这些消费者抢买茅台干什么呢？ 第一，买茅台是求人办事。比如包工程等需要疏通关系的，那么以中国人烟酒开道的传统，送上两瓶价格昂贵的茅台酒，可谓是拉近 情感 的最好手段了。
3、为什么茅台酒如此便宜，中国人却不购买？原因是什么？这个问题据说是外国网友的疑问，我们为什么不买茅台酒？因为茅台酒不便宜啊，谁说茅台酒便宜我头一个不答应。
4、不过，在国外，茅台酒却走不出去，不能和各种洋酒相提并论，这倒不是因为国外对中国产品的歧视，中国的产品已经风靡全世界，茅台酒不能在国际扬威的原因是外国人不喜欢茅台的味道。
